Scholen spelen een belangrijke rol in het aanleren van gezonde en duurzame eetgewoonten, zeker binnen het (V)SO. Veel bestaande voedseleducatieprogramma’s sluiten echter nog onvoldoende aan bij de belevingswereld en mogelijkheden van deze diverse doelgroep.
Dit project onderzocht hoe bestaand lesmateriaal geschikter kan worden gemaakt voor het (V)SO. Op basis van interviews met leerkrachten, lespakketontwikkelaars en experts bleek dat het belangrijk is om:
-
een visuele en actieve aanpak te gebruiken
-
eenvoudige leerdoelen te formuleren
-
vaste lesstructuren met herhaling aan te houden
-
voldoende ondersteuning te bieden
De aangepaste lessen uit de lespakketten Smaaklessen en Weet wat je eet zijn getest op 15 SO- en VSO-scholen. Leerkrachten waren overwegend positief en 76% gaf aan het materiaal vaker te willen inzetten.
- Bron: Louis Bolk Instituut, in samenwerking met Steunpunt Smaaklessen & EU-schoolfruit, Voedingscentrum, Stichting Special Heroes Nederland en Jong Leren Eten
- Voor wie interessant: Schoolbestuurders en leerkrachten so, vso & bso, ontwikkelaars van lesmateriaal, organisaties en initiatieven die zich richten op voedseleducatie en so