Leerlingen in het (voortgezet) speciaal onderwijs hebben behoefte aan voedseleducatie die aansluit bij hun mogelijkheden en dagelijkse praktijk. Dit onderzoek laat zien hoe bestaande voedseleducatieprogramma’s beter geschikt kunnen worden gemaakt voor deze doelgroep.
Resultaten
De bestaande lesprogramma's Smaaklessen en Weet wat je eet zijn aangepast voor het speciaal onderwijs en getest op 15 scholen.
Uit het onderzoek blijkt dat:
- 76% van de leerkrachten positief is over de bruikbaarheid van het lesmateriaal;
- de aangepaste lessen goed uitvoerbaar zijn in het speciaal onderwijs
- leerlingen goed kunnen meedoen met de lessen;
- leerkrachten behoefte hebben aan ondersteuning bij de uitvoering;
- de lessen nog niet voor alle leerlingen even goed aansluiten, verdere aanpassing blijft nodig.
Wat betekent dit voor de praktijk?
Bestaande voedseleducatieprogramma’s kunnen worden ingezet in het speciaal onderwijs, mits ze worden aangepast aan de doelgroep.
Belangrijke aandachtspunten
- duidelijke en voorspelbare opbouw van lessen
- veel visuele ondersteuning
- herhaling van de lesstof
- praktische en ervaringsgerichte werkvormen
- ondersteuning voor leerkrachten
Zo worden bestaande lesprogramma’s beter bruikbaar in het dagelijks onderwijs in het speciaal onderwijs.