“Dit is super leuk!!” en “Wow, ik kan helemaal niet koken, dit is next level zo uit de tuin!” het zijn een paar kreten van Studenten Yuverta MBO, Nijmegen. Verse kruiden en planten uit de moestuin die echt op je bord belanden. Hoe leerzaam! En vooral, hoe lekker en niet eens zo ingewikkeld. Studenten Yuverta MBO, Nijmegen van Maatschappelijke Zorg en Groen hebben in juni een kookles gehad van de Beleefkeuken.
Vanuit de stimuleringsregeling Lekker naar Buiten! van Jong Leren Eten heeft Yuverta Nijmegen een kookleskist aangeschaft. Een kookleskist biedt een eenvoudiger alternatief dan een keuken om te komen tot educatieve doeleinden met studenten. Kortom, lekker samen koken! Het biedt voldoende mogelijkheden om in ieder geval eens te zorgen dat voedsel vanuit de schoolmoestuin op het bord van studenten belandt. En dat gaat niet vanzelf, maar door de studenten zelf.
Maike van den Corput (Beleefkeuken) gaf ter plekke ondersteuning aan docenten door hen meteen inspiratie te bieden hoe deze leskist in te zetten. Maike geeft aan “koken is een fijne manier om lekker aan de slag te gaan, echt ‘samen iets te doen’. Deze manier met een kookleskist maakt het ook mogelijk om koken met studenten voor de toekomst wat laagdrempeliger te maken. Met een paar voorbeelden en wat voorbeeldrecepten kom je al snel een heel eind. Vooral doen en dan komt het enthousiasme en het proeven vanzelf.”
Aandacht voor voeding past goed bij werken aan gezondheid en de inzet die al gedaan wordt binnen Yuverta MBO Nijmegen op het gebied van Gezonde School. Eva Vermeulen (Gezonde School Coördinator) noemt “wanneer we activiteiten doen die met leefstijl te maken hebben, dan willen we graag dat het ook in de toekomst een plek krijgt, zodat het niet bij een eenmalige activiteit blijft. We denken bijvoorbeeld ook aan een jaarlijks oogstfeest in augustus of september, zo kunnen activiteiten jaarlijks een vanzelfsprekend plekje krijgen.”