Wortel

Wat heb je nodig?

• Wortelzaadjes
• Een schepje of je handen
• Een stuk in je (moes)tuin voor de wortels om te groeien
• Houten ijsstokje, een naamsteker of etiket en watervaste stift

Stap 1: Stukje grond gereed maken voor je wortels

Zorg ervoor dat je een stuk grond in de tuin hebt waar je wortels kunt plaatsen. Een kleine strook is voldoende, want een wortel heeft niet veel ruimte nodig.

Stap 2: Zaaien

Neem een handje vol zaad en stop het in de grond. Dat kan op een rijtje of door elkaar. Kijk eens hoe deze meneer dat doet: video Peentjes kweken.

Stap 3: Wat heb je gezaaid?

Schrijf met watervaste stift de naam van de groenten die je hebt gezaaid op de naamsteker, het etiket of stokje. Steek die in de grond bij de wortelzaadjes. Dan weet je later nog dat je de wortels daar hebt gezaaid. Schrijf eventueel ook de zaaidatum erbij of schrijf het in je moestuinlogboek! 

Stap 4: Water geven

Kijk regelmatig of de grond vochtig is. Als de grond niet vochtig is, geef dan een klein beetje water. Liedewij Loorbach legt uit hoe je dat kunt doen: video Water geven.

Stap 5: Geduld, geduld, geduld

Met worteltjes moet je geduld hebben, maar een maand later komen de groene blaadjes boven. Natuurlijk geef je tussendoor regelmatig water.

Stap 6: Uitdunnen

Dan moet je uitdunnen. Haal heel voorzichtig de wortels er tussenuit die teveel zijn. Want teveel wortels bij elkaar blijven allemaal heel klein en je wilt tenslotte wel mooie dikke wortels hebben. Hoe dat gaat, zie je bij Moesmeisje: video Wortel uitdunnen.

Stap 7: Oogsten

Zodra het loof groot genoeg is en de wortel een beetje boven de grond steekt, kun je oogsten. Trek de dikke wortels eruit, maak ze schoon en nu kun je ze eten.

Verwerk ze in een lekker recept. Er zijn veel recepten met wortel, de keuze is reuze.